タイのおやつ

 

 

  

 

 

タイのおやつは
素朴なものからカラフル・ケミカルお菓子まで幅広い。

 

  ↑　これは、ただバナナを蒸したもの。

 

バナナの種類もいろいろありますが、調理方法もいろいろ。
蒸す。焼く。揚げるなどなど。

 

 

私は、素材の味を生かした・・・
素朴で・・・
調理方法は至ってシンプルで・・・

そんなおやつが好きです。



 

 

で、

これは立派なメロン。

 

 

も一つおまけで、甘物をご紹介。

 

 

 

 

この立派なメロンが主役ではないっ！？

 

名前からすると、主役ではない様子・・・。

 

メロンが主役だろ？と、私は思っている(笑)

 

 

タピオカ粉や米粉で作ったグリーンのニョロニョロした物体が主役らしい

ココナツミルクの冷たいデザート。

 

ロー(ト)・チョン・テン(グ)・タイ　

 

そんな名前の甘物です。

 

 

ニョロニョロの名前は、ロート・チョンという。

 

味自体は余り無くが弾力性があってつるっとしている。

 

グリーン色は、パンダンリーフ(タイ語でバイトゥーイ)から取った色素ですが

今の時代、ケミカルな色素で色付けしているところも多いでしょう。

ケミカル王国ですからね・・・。

 

 

メロンの名前は、テング・タイ(タイメロン)という。

 

このメロンが絶品。

日本には無い品種かと・・・。

 

何ともいえない柔らかい歯ごたえ。マイルドな味。

香りがよいメロン。

 

 

ハマる旨さです(笑)！

タイにお越しの際は、是非お試しを～。