２日前の晩ご飯

 

 

 

 

２日前の晩ご飯。

 

 

クッティオ・ラートナー

 

日本語で言うと

米粉の幅広麵あんかけ？

 

 

 

昼ご飯も、夜ご飯も・・・食べるものにいつも困る。

タイ料理にもう飽きている・・・。

仕方ないけど、飽きている・・・。

 

 

 

迷ったところで仕方ない。
やっぱりタイ大衆料理になる確率が高い訳です。

 

 

日本の中華料理にある・・あんかけとは
見た目にもチョッと違いがあるのが分かりますか？

 

よくよく見ると、あんの具合がゼリーっぽい。
そう表現するのが一番分かりやすいだろうか・・・。
 

その違いは、タピオカ粉。

タピオカ粉でとろみをつけるとこんな感じになる。

見た目はゼリーみたいな・・です！
ちゃんとあんかけにはなっていますよ。

でも私は当然、片栗粉のあんかけが好きです・・ｗ

 

 

写真の店の味は、淡白で薄味。

お酢や唐辛子、ナンプラーなどで自分の好きな味に調整して頂きます。

 

老舗のラートナー屋さん。

もう１５年以上前から食べていますが

ここのは、いつも味が変わらない！

 

タイ人にしては凄いことだ(笑)

 

 

このラートナー、まだ食べたことがない方は是非食べてみて下さい！

タイを何度も訪れながら、未だ食べたことがない友達へ
この記事をＵＰしましたぁ～(笑)
 

 

味はお店によりかなりの違いがあるかもしれません。

美味しいところは・・・少ないと思われます(笑)