中国大連の旅④

４月のタイ正月に９日間の日程で

初めて訪れた中国。

日々のアトリエの様子や商品情報を織り交ぜながら

中国の旅の様子もお届けするという・・・。

知らないうちに

９月になっています！

笑

書いている自分ですら、

記憶が薄れていくようなそんな感じに・・・。

ブログを見てくれる方はもっと、

よく分からない状況に陥っているはず。はず。

笑。

中国の旅から順に

ブログを終わらせてしまえばいいのに～。

アトリエのお話。

いろいろなお話を織り交ぜながら・・・

という趣旨。

なにか策略がある！？

という訳でもなく・・・。

笑。

写真を見ながら、回想して～。

案外

大丈夫。大丈夫。

で、本日はいよいよ

大連の旅の４回目。

大連の四川料理をお届け致します！

が、

内容というと・・・

よくフェイスブックやブログなどで

食べたものの写真をつらつら並べて

美味しいとか

美味しくないとか

感想を述べるだけの？？？

なんだか、
それに近い感じになりそうな予感です！

気を取り直して～

お昼です！

ご飯の時間となりました。

大連で美味しいキノコ鍋がある。

という言葉に期待をしていたのですが・・・

一先ずそれは置いといて～

四川料理が美味しいと大連で人気のレストランへ・・・。

「巴蜀人家」

お酒好きな人は、水のように飲める青島ビールのドラフト。

さっぱりしていて美味しいんですが・・・

昼からビールいっちゃうんですか？？

四川料理といえば、やはり

写真上の

麻婆豆腐と相場が決まっております。

写真下は、坦々麵です。

前菜にとオーダー

口水鶏（コウシュイチー）

冷たい前菜で

やわらかく蒸してある鶏肉に四川独特の辛いソースが

たっぷり掛かっております。

酸辣粉（スゥァンラーフェン）

イモの粉を練って作った乾麺。

異常なコシと弾力の麵。

麵が気になり、スーパーで買って帰りました。

はっきり申しますと・・・

普段は決してそんなことはしない私ですが、

その時は何故だか

オススメは？と聞きながら

メニュ選びの全てを人任せに！

結果、

料理が白いテーブルクロスに映えること、映えること。

全ての料理が赤い！

いや、赤を通り越している！

ドスグロイ！？

笑

辛いもの好きな私。

かなりの辛さに対応してきた私。

いや、いや、、

どうなの？

全てが辛すぎる。

味は本当に美味しいのであろう。

単品で食せば、素晴らしく美味しいのであろう。

がしかし、

全てが辛すぎた！

それに

本場の麻婆豆腐の味ときたら・・・

山椒の新鮮さが半端ない・・

痺れる辛さ。とよく言うが

痺れすぎて、舌がなんだか分らない状況だ。

ビールは水に思えてくるが、

アルコールが苦手な私は、プラス辛いと痺れるで

顔が赤い・・・。

料理と同じくらい赤い・・・。

お口直しにデザートでも・・・

舌が痺れ過ぎて、何を食べても

感動がない気がしたので、やめる始末・・・ｗ

その後、

二時間くらいは舌が麻痺状態。

こうやって、改めて写真を見たら、

タピオカのデザート・・・

めちゃめちゃ美味しそうじゃないですか！